Объединение школьных столовых
13.10.202
Лицей (Лицей)
Выход
(г)
эн. цен. (ккал), белки (г), углеводы (г),
витамины (мг), микроэлементы (мг)
Наименование блюда
ЦСО 1 завтрак
30
200/10
Сыр порц.
Каша вязкая молочная
пшеничная с маслом
Калорийность-105, Белки-8, Жиры-8
Чай с сахаром и лимоном
Калорийность-61, Углеводы-15
Калорийность-151, Белки-3, Жиры-11,
Углеводы-11
молоко пастеризованное2,5%, крупа пшеничная, масло сливочное, сахар - песок
200/15/
7
31
сахар - песок, лимон, чай черный крупнолистовой
Батон нарезной
Итого за ЦСО 1 завтрак
Калорийность-81, Белки-2, Жиры-1,
Углеводы-16
Калорийность-398, Белки-13, Жиры-20,
Углеводы-42
ЦСО 1 обед
50
Салат из свеклы с сыром и
чесноком
Калорийность-66, Белки-3, Жиры-5,
Углеводы-4
Суп картофельный с
рыбой свежей ( треска)
Калорийность-136, Белки-6, Жиры-3,
Углеводы-21
Тефтели ( свин.) в
сметанно-томатном соусе
без риса
Калорийность-265, Белки-8, Жиры-21,
Углеводы-12
Рис отварной 150
Калорийность-230, Белки-4, Жиры-6,
Углеводы-40
свекла, сыр твердый, масло растительное, соль йодированная, чеснок
250/20/
2
картофель, треска филе зам., морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, укроп ( зелень)
60/50
соус сметанный с томатом, свинина б/к (лопатка), лук репчатый, хлеб пшеничный, масло
растительное, соль, мука пшеничная
150
крупа рисовая, масло сливочное, соль
200
Напиток из плодов
шиповника
Калорийность-131, Белки-1, Углеводы29
плоды шиповника сушеные, сахар - песок, аскорбиновая кислота
102
30
30
Калорийность-416, Белки-7, Жиры-15,
Булочка с джемом
Углеводы-63
мука пшеничная, масло сливочное, сахар - песок, джем, соль, дрожжи сухие, масло растительное
обсыпная
Калорийность-71, Белки-2, Углеводы-15
Хлеб пшеничный
Калорийность-70, Белки-2, Углеводы-15
Хлеб столичный
Итого за ЦСО 1 обед Калорийность-1 385, Белки-32, Жиры-51,
Углеводы-198
ЦСО2
250/20/
2
Суп картофельный с
рыбой свежей ( треска)
Калорийность-136, Белки-6, Жиры-3,
Углеводы-21
картофель, треска филе зам., морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, укроп ( зелень)
60/50
Тефтели ( свин.) в
сметанно-томатном соусе
без риса
Калорийность-265, Белки-8, Жиры-21,
Углеводы-12
Рис отварной 150
Калорийность-177, Белки-3, Жиры-5,
Углеводы-31
соус сметанный с томатом, свинина б/к (лопатка), лук репчатый, хлеб пшеничный, масло
растительное, соль, мука пшеничная
115
крупа рисовая, масло сливочное, соль
200
Напиток из плодов
шиповника
Калорийность-131, Белки-1, Углеводы29
плоды шиповника сушеные, сахар - песок, аскорбиновая кислота
102
30
30
Калорийность-416, Белки-7, Жиры-15,
Булочка с джемом
Углеводы-63
мука пшеничная, масло сливочное, сахар - песок, джем, соль, дрожжи сухие, масло растительное
обсыпная
Калорийность-71, Белки-2, Углеводы-15
Хлеб пшеничный
Калорийность-70, Белки-2, Углеводы-15
Хлеб столичный
Итого за ЦСО2 Калорийность-1 265, Белки-28, Жиры-45,
Углеводы-185
Завтрак
75
Шницель натуральный
рубленый (свинина)
Калорийность-388, Белки-14, Жиры-34,
Углеводы-8
Рис отварной 100
Калорийность-154, Белки-3, Жиры-4,
Углеводы-27
свинина б/к (лопатка), сухари панировочные, масло растительное, яйцо столовое, соль
100
крупа рисовая, масло сливочное, соль
25
200/15/
7
22
Помидор свежий
Калорийность-6, Углеводы-1
Чай с сахаром и лимоном
Калорийность-61, Углеводы-15
сахар - песок, лимон, чай черный крупнолистовой
Хлеб пшеничный
Калорийность-52, Белки-2, Углеводы-11
Итого за Завтрак Калорийность-661, Белки-18, Жиры-38,
Углеводы-61
Завтрак льготный
75
Шницель натуральный
рубленый (свинина)
Калорийность-388, Белки-14, Жиры-34,
Углеводы-8
Рис отварной 100
Калорийность-154, Белки-3, Жиры-4,
Углеводы-27
свинина б/к (лопатка), сухари панировочные, масло растительное, яйцо столовое, соль
100
крупа рисовая, масло сливочное, соль
35
200/15/
7
27
кукуруза консервированная
порц.
Чай с сахаром и лимоном
Калорийность-61, Углеводы-15
сахар - песок, лимон, чай черный крупнолистовой
Хлеб пшеничный
Калорийность-63, Белки-2, Углеводы-13
Итого за Завтрак льготный Калорийность-667, Белки-18, Жиры-38,
Углеводы-63
Обед
250/20/
2
Суп картофельный с
рыбой свежей ( треска)
Калорийность-136, Белки-6, Жиры-3,
Углеводы-21
Тефтели ( свин.) в
томатном соусе без риса
Калорийность-264, Белки-7, Жиры-20,
Углеводы-13
Каша перловая рассып.100
Калорийность-131, Белки-3, Жиры-3,
Углеводы-22
картофель, треска филе зам., морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, укроп ( зелень)
60/50
соус томатный, свинина б/к (лопатка), лук репчатый, хлеб пшеничный, масло растительное, соль, мука
пшеничная
100
крупа перловая, масло сливочное, соль
10
200
Огурец соленый
Напиток апельсиновый
Калорийность-1
Калорийность-102, Углеводы-25
сахар - песок, апельсин, лимон. кислота, аскорбиновая кислота
23
Хлеб столичный
Калорийность-53, Белки-1, Углеводы-11
Итого за Обед Калорийность-688, Белки-18, Жиры-27,
Углеводы-93
Обед льготный
250/20/
2
Суп картофельный с
рыбой свежей ( треска)
Калорийность-136, Белки-6, Жиры-3,
Углеводы-21
Тефтели ( свин.) в
томатном соусе без риса
Калорийность-264, Белки-7, Жиры-20,
Углеводы-13
Каша перловая рассып.100
Калорийность-131, Белки-3, Жиры-3,
Углеводы-22
картофель, треска филе зам., морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, укроп ( зелень)
60/50
соус томатный, свинина б/к (лопатка), лук репчатый, хлеб пшеничный, масло растительное, соль, мука
пшеничная
100
крупа перловая, масло сливочное, соль
30
200
Огурец соленый
Напиток из плодов
шиповника
Калорийность-4, Углеводы-1
Хлеб столичный
Хлеб пшеничный
Калорийность-51, Белки-1, Углеводы-11
Калорийность-131, Белки-1, Углеводы29
плоды шиповника сушеные, сахар - песок, аскорбиновая кислота
22
20
Калорийность-47, Белки-2, Углеводы-10
Итого за Обед льготный Калорийность-764, Белки-20, Жиры-27,
Углеводы-106
Сотрудники
100
Салат "Онежский"
Калорийность-205, Белки-5, Жиры-17,
Углеводы-8
капуста б/к, горошек зеленый., колбаса п/к, масло растительное, лук репчатый, сахар - песок, соль
йодированная, укроп ( зелень)
100
Салат " Морковь острая"
Калорийность-139, Белки-1, Жиры-10,
Углеводы-10
морковь, масло растительное, чеснок, сахар - песок, соль йодированная, лимон. кислота
100
Салат из св.помидоров и
огурцов с зеленью
Калорийность-70, Белки-1, Жиры-6,
Углеводы-2
Солянка домашняя со
сметаной с зеленью
Калорийность-207, Белки-8, Жиры-15,
Углеводы-9
помидоры свежие, огурцы свежие, масло растительное, соль йодированная, укроп ( зелень)
250/2/5/
10
картофель, куриные грудки филе, лук репчатый, огурцы соленые, колбаса п/к, сосиски, сметана 15%,
лимон, масло растительное, томатная паста., соль, укроп ( зелень)
250/20/
2
Суп картофельный с
рыбой свежей ( треска)
Калорийность-136, Белки-6, Жиры-3,
Углеводы-21
картофель, треска филе зам., морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, укроп ( зелень)
80
75
Белки-13, Жиры-20,
Отбивная из филе птицы Калорийность-279,
Углеводы-10
куриные грудки филе, сухари панировочные, масло растительное, яйцо столовое, соль, мука пшеничная,
80
чеснок
Шницель натуральный
рубленый (свинина)
Калорийность-388, Белки-14, Жиры-34,
Углеводы-8
Тефтели ( свин.) в
сметанно-томатном соусе
без риса
Калорийность-265, Белки-8, Жиры-21,
Углеводы-12
Рыба в яйце(треска) 50
Калорийность-107, Белки-10, Жиры-6,
Углеводы-3
свинина б/к (лопатка), сухари панировочные, масло растительное, яйцо столовое, соль
60/50
соус сметанный с томатом, свинина б/к (лопатка), лук репчатый, хлеб пшеничный, масло
растительное, соль, мука пшеничная
50
треска филе зам., яйцо столовое, мука пшеничная, масло растительное, соль
150
Рис отварной 150
крупа рисовая, масло сливочное, соль
150
Макароны отварные 150
макаронные изделия, масло сливочное, соль
150/20/
5
Калорийность-230, Белки-4, Жиры-6,
Углеводы-40
Калорийность-217, Белки-6, Жиры-5,
Углеводы-37
Макароны отварные с
сыром 150
Калорийность-329, Белки-11, Жиры-15,
Углеводы-37
Напиток из плодов
шиповника
Калорийность-131, Белки-1, Углеводы29
Чай с сахаром
Калорийность-59, Углеводы-15
макаронные изделия, сыр твердый, масло сливочное, соль
200
плоды шиповника сушеные, сахар - песок, аскорбиновая кислота
200
сахар - песок, чай черный крупнолистовой
200/15/
7
7
0,5
200
200
100
Чай с сахаром и лимоном
Калорийность-61, Углеводы-15
сахар - песок, лимон, чай черный крупнолистовой
Лимон порц.
Вода мин. Карельская
жемчужина 0,5л.
Сок фруктовый 0,2
Напиток фруктовый 0.2
Пицца школьная с п/к
колбасой
Калорийность-2
Беляш школьный
Калорийность-253, Белки-8, Жиры-13,
Углеводы-26
Калорийность-92, Белки-1, Углеводы-20
Калорийность-92, Белки-1, Углеводы-20
Калорийность-282, Белки-12, Жиры-12,
Углеводы-32
тесто дрожжевое для ватрушек, пирогов, кулебяк и др., помидоры свежие, колбаса п/к, сыр твердый,
томатная паста., укроп ( зелень), мука пшеничная, яйцо столовое, масло растительное
90
мука пшеничная, свинина б/к (лопатка), молоко пастеризованное2,5%, лук репчатый, яйцо столовое,
крупа рисовая, масло сливочное, соль, сахар - песок, дрожжи сухие, масло растительное
75
Ватрушка с творогом
Калорийность-211, Белки-11, Жиры-4,
Углеводы-32
тесто дрожжевое для ватрушек, пирогов, кулебяк и др., фарш творожный( для ватрушек, пирожков и
вареников), мука пшеничная, яйцо столовое, масло растительное
75/15
Булочка в шоколаде 75/15
Калорийность-316, Белки-8, Жиры-8,
Углеводы-53
мука пшеничная, шоколад молочный, сахар - песок, масло сливочное, соль, дрожжи сухие, масло
растительное
30
30
30
Хлеб пшеничный
Хлеб столичный
Батон нарезной
Калорийность-71, Белки-2, Углеводы-15
Калорийность-70, Белки-2, Углеводы-15
Итого за Сотрудники
Итого за день
Бухгалтер
Зав.
производство
м
Калорийность-79, Белки-2, Жиры-1,
Углеводы-15
Калорийность-4 293, Белки-135, Жиры198, Углеводы-485
Калорийность-10 120, Белки-282, Жиры442, Углеводы-1 233
Директор
школы
13.10.2022
еводы (г),
енты (мг)
иры-8
иры-11,
5
иры-1,
Жиры-20,
иры-5,
иры-3,
Стоимость
питания
44-75
40-74
5-99
6-59
98-07
15-71
45-33
лень)
иры-21,
иры-6,
глеводы-
иры-15,
41-11
26-84
20-05
44-00
ное
леводы-15
леводы-15
, Жиры-51,
иры-3,
лень)
4-68
4-21
201-93
45-33
иры-21,
иры-5,
глеводы-
иры-15,
41-11
20-58
20-05
44-00
ное
леводы-15
леводы-15
, Жиры-45,
Жиры-34,
иры-4,
5
леводы-11
Жиры-38,
Жиры-34,
иры-4,
5
леводы-13
Жиры-38,
4-72
4-21
180-00
65-75
17-89
10-89
5-99
3-48
104-00
65-75
17-89
26-16
5-99
4-21
120-00
иры-3,
45-33
лень)
иры-20,
37-10
е, соль, мука
иры-3,
25
леводы-11
Жиры-27,
иры-3,
10-22
3-68
10-39
3-28
110-00
45-33
лень)
иры-20,
37-10
е, соль, мука
иры-3,
глеводы-
леводы-11
леводы-10
Жиры-27,
иры-17,
10-22
11-04
20-05
3-09
3-17
130-00
33-68
к, соль
иры-10,
иры-6,
иры-15,
14-81
36-11
47-08
тана 15%,
иры-3,
45-33
лень)
Жиры-20,
50-63
а пшеничная,
Жиры-34,
иры-21,
Жиры-6,
иры-6,
иры-5,
Жиры-15,
глеводы-
65-75
41-11
66-55
26-84
16-76
57-50
20-05
5
3-94
5
5-99
леводы-20
леводы-20
Жиры-12,
2-04
38-84
36-27
34-13
55-07
твердый,
иры-13,
толовое,
36-20
Жиры-4,
28-74
ирожков и
иры-8,
47-77
ло
леводы-15
леводы-15
иры-1,
4-68
4-21
6-43
5, Жиры-
826-51
82, Жиры-
1 770-51
